Le menu de la table d'hôte
Complete Menu
Potage du du jour ou
Consommé ou Salade mixte
Daily soup or Consommé or Mixed salad
| Pâtes fraîchess du
jour Daily fresh pasta |
| Escalope de saumon
meunière Salmon filet "Meunière style" |
| Médaillons de veau
forestière Veal medaillons with mushrooms |
| Feuilleté de fruits
de mer Mixed seafood in a puff pastry |
| Entrecôte aux fines
herbes Sirloin steak with fine herbes |
| Brochette de filet
mignon au poivre vert Beef mignon on skewer with green pepper sauce |
| Tartare de boeuf «
Café de la Paix » Beef tartare "Café de la Paix |
Dessert du buffet ou Sorbet aux fruits
Dessert from the buffet or fruits sorbet
Café, thé, infusion
Coffee, tea, herb tea
Nos plats sont accompagnés de pommes de terre et légumes du jour
Our dishes are served with potatoes and vegetables of the day
Menu spécial
Special menu
Terrine de lapin à la
confiture d'oignons
Rabbit terrine with onion jam
Navarin de pétoncles et crevettes « Alexandra »
Scallops and shrimps " Alexandra "
Trio du golfe fumé à la crème de raifort
Smoked fish trio with horse raidish cream
Feuilleté d'escargots à la crème d'ail
Snails with garlic cream in a puff pastry
Potage du jour ou
Consommé de boeuf ou Salade mixte
Daily soup or Beef consommé or Mixed salad
| Veau Wellington Stuffed veal " Wellington style " |
| Saumon au vinaigre de
framboises Salmon with raspberry vinegar sauce |
| Suprême de faisan aux
pêches Pheasant breast with peach sauce |
| Filet mignon sauce
forestière Beef mignon with mixed mushrooms sauce |
| Caribou aux baies de
genièvre Labrador Reindeer with juniper berries |
Dessert du buffet ou Sorbet aux fruits
Dessert from the buffet or fruits sorbet
Café, thé, infusion
Coffee, tea, herb tea
Nos plats sont accompagnés de pommes de terre et légumes du jour
Our dishes are served with potatoes and vegetables of the day
Ce site est conçu, réalisé et géré par ARA Communications inc.,
votre partenaire de confiance pour une utilisation réussie des Inforoutes.
--- o ---
This site is designed, realized and managed by ARA Communications inc.,
your partner in successfull utilization of InformationHighway.
©ARA Communications inc. 1997-2009. Tous droits réservés / All rights reserved.