Le menu de la table d'hôte
Complete Menu
Mot de passe pour la promotion /
Password for the promotion: Wellington
Potage du du jour ou Consommé ou Salade
mixte
Daily soup or Consommé or Mixed salad
| Pâtes fraîchess du jour Daily fresh pasta |
| Escalope de saumon meunière Salmon filet "Meunière style" |
| Médaillons de veau forestière Veal medaillons with mushrooms |
| Feuilleté de fruits de mer Mixed seafood in a puff pastry |
| Entrecôte aux fines herbes Sirloin steak with fine herbes |
| Brochette de filet mignon au poivre vert Beef mignon on skewer with green pepper sauce |
| Tartare de boeuf « Café de la Paix
» Beef tartare "Café de la Paix |
Dessert du buffet ou Sorbet aux fruits
Dessert from the buffet or fruits sorbet
Café, thé, infusion
Coffee, tea, herb tea
Nos plats sont accompagnés de pommes de terre et légumes du jour
Our dishes are served with potatoes and vegetables of the day
Menu spécial
Special menu
Terrine de lapin à la confiture
d'oignons
Rabbit terrine with onion jam
Navarin de
pétoncles et crevettes « Alexandra »
Scallops and
shrimps " Alexandra "
Trio du golfe fumé à la crème
de raifort
Smoked fish trio with horse raidish
cream
Feuilleté d'escargots à la crème
d'ail
Snails with garlic cream in a puff pastry
Potage du jour ou Consommé de boeuf ou
Salade mixte
Daily soup or Beef consommé or Mixed
salad
| Veau
Wellington Stuffed veal " Wellington style " |
| Saumon au vinaigre de framboises Salmon with raspberry vinegar sauce |
| Suprême de faisan aux pêches Pheasant breast with peach sauce |
| Filet
mignon sauce forestière Beef mignon with mixed mushrooms sauce |
| Caribou aux baies de genièvre Labrador Reindeer with juniper berries |
Dessert du buffet ou Sorbet aux fruits
Dessert from the buffet or fruits sorbet
Café, thé, infusion
Coffee, tea, herb tea
Nos plats sont accompagnés de pommes de terre et légumes du jour
Our dishes are served with potatoes and vegetables of the day
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